餐飲滅蠅燈的選擇

食品安全管理應(yīng)從細(xì)節(jié)入手，今天景隆小編就跟大家分享一下餐飲滅蠅燈的選擇。

按照中國(guó)衛(wèi)生有害生物防治協(xié)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)T/CPCNCA 0010-2020《室內(nèi)滅蠅燈安裝規(guī)程》中定義，即依據(jù)蠅類等飛蟲對(duì)光有敏感趨光性的特點(diǎn)，利用光源吸引蠅類或其他趨光性飛蟲，從而將其擊斃或粘捕的工具。其中AIB將其同樣定義為昆蟲誘捕燈。

從定義上看，滅蠅燈的種類分為：電擊式滅蠅燈和粘捕式滅蠅燈。

由于餐飲行業(yè)一般在固定區(qū)域的相對(duì)密閉場(chǎng)所加工操作，對(duì)異物的管控要求比較高，因此餐飲滅蠅燈應(yīng)使用粘捕式（可內(nèi)置微量合規(guī)的蟲害引誘劑），不建議使用電擊式滅蠅燈，我們要遺憾的對(duì)電擊式滅蠅燈說“不”，別企圖用電嚇?biāo)鼈儯烙?jì)它們反應(yīng)不過來。

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